Préparation de rentrée... masquée !

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Ce jeudi 2 et vendredi 3 juillet, les équipes d'enseignants, de direction et de vie scolaire se sont réunies pour un temps de concertation nécessaire avant les congés de fin d'année.

Après des mois de confinement puis de reprise d'activité particulière, un bilan de cette étrange année scolaire méritait d'être dressé, afin de se projeter dans une rentrée que chacun espère sereine malgré les circonstances incertaines sur le plan sanitaire.ConcertationMasque

Bien que masqué, le personnel a également profité de ce moment pour saluer ceux qui partent pour de nouveaux horizons (mutations, retraites...) autour d'un verre et de petites douceurs culinaires préparées et servies en toute sécurité par le personnel de restauration.

Belle continuation à ceux qui partent et bel été à tous !

Dernières productions confinées !

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BritneyCette semaine, les élèves de terminale CAP Hôtel-Café-Restaurant devaient préparer un plateau de petit déjeuner avec les denrées et le matériel à leur disposition à la maison.

Voici quelques unes de leurs productions en photos !!!

Matteo

 

 

 

 

Félicitations à eux pour ce travail !

Services de qualité en 1CAP

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MARINE0Elena Des nouvelles sous forme de cartes postales envoyées par Jordana FORMET, enseignante au pôle hôtelier du lycée ! Voilà les réalisations de deux élèves de 1CAP présentant l’art de dresser une table par Elena et l’art de confectionner une salade d'agrumes par Marine…

Elena2 Un petit avant-goût de vacances dans l’esthétique proposée par ces activités professionnelles menées à la maison, dans un cadre qui nous fait tous rêver !

Félicitations !

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melonCette semaine, les élèves de 1ère bac pro Commercialisation et Services en Restauration ont mis en pratique des gestes professionnels de service à la maison.

La consigne donnée par leur enseignante, Sophie NOLY, était d'utiliser une technique de leur choix en utilisant des denrées et du matériel à leur disposition à la maison. Leurs productions (diaporama), témoignent d'une belle maîtrise, notamment dans la découpe, la préparation et la présentation de fruits (melon, ananas, suprêmes d'agrumes...), mais aussi dans le service de desserts et de charcuterie.Charcuterie

DcoupeorangeGateauFélicitations aux élèves pour leur travail !

→ Voir le diaporama

Le Lycée Pontarcher en quelques mots

pourquoiLe lycée professionnel Pontarcher est un établissement d'enseignement professionnel dans les métiers de l'hôtellerie et des services. Il compte environ 500 élèves, originaires de toute la Haute-Saône et des départements limitrophes. Ouvert en 1972, l'établissement est situé à l'est de la ville de Vesoul, et bénéficie d'un environnement aéré et agréable.

Bien identifié dans le département pour sa carte de formation, le lycée s'affirme entre son passé et ses ambitieux projets. La construction, par la Région, d'un pôle hôtelier spacieux, moderne et fonctionnel, s'inscrit dans la continuité des aménagements.

Pourquoi Pontarcher ? L'origine du mot remonte au XIIème siècle. A cette époque, il y avait à proximité un moulin à côté d'un pont avec des arches... Pont avec des arches... Pontarcher.