Two French Teachers experiencing finnish school Institute ERASMUS International Mobility of Staff

Two French teachers from Pontarcher Vocational School in Vesoul, FRANCE                          in Turku Vocational Institute in Turku, FINLAND (December 2018)

Finlande1On Monday 3rd December 2018 we left for Turku, Finland to visit the Turku Vocational Institute (TAI). We had booked our accommodation on board the BORE ship, a former ferry boat transformed into a hotel run by the TAI students. Later on, we had the opportunity to visit the small museum on board and to speak with the students and the professionals who supervise and advise them. This is one of the many examples of the Finnish students’ full integration in the working world.

On the first day we met Mrs Pia Ruoho, the international contact teacher in the Lemminkäinencampus (TAI has two different sites). She showed us around, explained the organisation of the studies in cooking and restaurant services and gave us the opportunity to speak with students who detailed their early experience and work background, which is taken in account in their teaching programme.We were quite surprised to learn how personalised the Finnish students’ curriculum is.

Finlande2In the Lemminkäinencampus the school kitchens and teaching rooms occupy the ground floor of a big building where many businesses and offices are also located and as a result, TAI students, with the help of professionals, run the cafeteria-restaurant in real-life conditions. We had lunch with Mrs Pia Ruoho and Mrs Maria Hokkanen, the coordinator of international affairs who had made all the arrangements for our stay. It was anopportunity for us to exchange knowledge on the two different schoolsystems.

Then we visited TheWisio Entrepreneurship Centre, which was a fascinating experience for us. Here, the students offer the Turku people all types of services, such as making calling cards, fixing clothes, or changing tyreswhich gives them interesting learning opportunities in close connection with working life. For Christmas time, in a sort of trade fair,the students were allowed to develop their own projects (goods or services) under the close guidance of trained professionalsand sell them to the public.They can even keep the profit if they put their own money into the project!

In the Aninkainencampus, we had breakfast with Maria Hokkanen and had a tour of the facilities.We saw the different kitchens and workshops,as well as the students working independently. There was no noise or students running in the corridors… Everybody was getting on with their own work in a quiet manner. We met teachers inFinlande3 their own offices and we found out that their working conditions are much better than ours! We had a great time speaking with our Finnish colleagues about the different teaching approaches and the teachers’ careers. Then we had a great lunch in the teaching restaurantwhere we started looking for some form of possible collaboration between our two schools.The teaching restaurant is open to everybody and so is the school shop where Turku people can buy treats for every occasion and ready-to-eat meals prepared by the students.We did many other things such as visiting the city and talking to people in restaurants.

To conclude, we would like to tell you how delighted we were by our visit to Finland. We met very nice people,with a special mention going to Maria Hokkanen who received us so warmly,and we learned a lot about the Finnish school system.We were really interested in the personalisation of the students’training and their learning opportunities in such close connection with working life. We are now working on collaboration, a visit of Finnish teachers and an exchange of students later on.

  • Cécile PLAISANCE (English teacher at Lycée Pontarcher in Vesoul – France)
  • Catherine LAURENT (English teacher at Lycée Pontarcher in Vesoul – France)

Cérémonie de clôture ERASMUS +

A 89FC1Quatre élèves de Terminale  Cuisine et Service en restauration ont participé au dispositif ERASMUS+ cette année 2018/2019.

ceremonie cloture erasmus

 

 

 

 

Ce dispositif réservé aux filières professionnelles, a permis à 4 de nos élèves de réaliser leur période de formation en milieu professionnel en Angleterre.

IMG 2166Pour clôturer cette année, trois d'entre eux ont participé à la cérémonie de clôture qui s'est tenue à Dijon : Laurine, Mael et Erwan.

Lien :

General presentation of our school

Lycée Professional Pontarcher is a college for students aged 15-18 providing technical and professional training in the hotel and service sectors. We are located in Vesoul, a town in an eastern region of France called Franche-Comté. However, our students come from all over the region and many stay in the on-site boarding facilities during the week.

Departments

There are around 500 students at Lycée Pontarcher studying for their Baccalauréat Professionnel (the vocational school leaving certificate in France) across seven different subject streams:

  • Hospitality & Catering - Cooking
  • Hospitality & Catering - Service
  • Management & Administration
  • Sales
  • Business & Commerce
  • Reception Services
  • Health & Social Care

Qualifications

After obtaining the Baccalaureat students have the option to remain at Lycee Pontarcher for further studies in Hospitality and Catering Management. This two-year long programme results in the Brevet de Technicien Superieur (BTS) and can be studied either as a paid apprentice (completing alternating periods of work and study throughout the programme) or a student (completing a period of work experience at the end of each year).

Languages

As well as their vocational subjects, our students also study general subjects which include modern foreign languages. Every student is required to study one language, but most are required to study two. Students have the choice between English, Spanish, and German.

Facilities

Lycée Pontarcher benefits from a modern and spacious hospitality and catering building constructed in XXX. This development includes two silver-service restaurants open to the public and run by our Hospitality & Catering students. These provide high-standard dining experiences at a much-reduced cost compared to commercial restaurants.

International projects

Lycée Professional Pontarcher is involved in a number of international projects. We have a partnership with Fareham College in the UK for our première Hospitality & Catering students (aged 16). The students collaborate on recipe creation via video before a visit to Fareham. Our seconde students (aged 15) have the opportunity to visit London and Brighton on a trip to the UK where they stay with host families. We also have a partnership with Paulsteinerberufschule in Bad-Uberkingen in Bad-Wurtemberg, Germany.

We also send a increasing number of students from our two Hospitality & Catering streams each year on work placement abroad to English speaking hotels and restaurants in Cyprus, the UK, Finland, Czech Republic, Luxemburg and also Germany. These international work placements are a fantastic opportunity for our students to practise their English and German in a real working environment. As a result, we are always keen to expand our connections and set up new work placements.  

Vesoul2Discovery of our city

Vesoul1

Vesoul6Vesoul3Vesoul5Vesoul4

Erasmus + : Ouverture du lycée sur l’international

Dans le cadre du dispositif ERASMUS + réservé aux filières professionnelles, quatre élèves de Terminale en Cuisine et Service en restauration ont passé un mois en entreprise outre-Manche cette année scolaire.

Cette expérience découle de la volonté du lycée Pontarcher de s'ouvrir sur l'international, d'où l'organisation de classes dites "euro" en Hôtellerie, destinées à former des élèves susceptibles de partir réaliser leurs périodes de formation en milieu professionnel à l’étranger. L’année prochaine 12 élèves seront intégrés au dispositif et partiront à Chypre, à Prague, au Luxembourg, en Allemagne et en Finlande : un atout majeur sur leur curriculum vitae !!!

ERASMUS

Contact : Catherine Laurent, Référente Mobilité Internationale au lycée

Retour en France !

BrightonElvesLe séjour scolaire en Grande-Bretagne qui s'est déroulé du 7 au 12 avril 2019 a permis d’allier plaisir et découvertes culturelles pour le groupe d’une vingtaine d'élèves qui en gardera des souvenirs riches et variés !

Les élèves ont pu déguster un petit déjeuner britannique à bord du ferry et, une fois sur terre, partager la vie d'une famille anglaise l’espace de trois soirées pour pratiquer la langue de Shakespeare.

Découverte de Brighton

 1Brighton

La ville de Brighton a pu être découverte dans toutes ses dimensions : architecture, infrastructure, vie culturelle et sociale. Célèbre pour ses moeurs avant-gardistes où l’excentricité est de mise, les élèves ont pu visiter son pavillon royal de style anglo-indien, son aquarium où cohabitent de multiples espèces et son centre commercial.Elves2

Le château de Hever dans le Kent a intéressé de part son histoire et la fin tragique d'Anne Boleyn qui l'occupa pendant son enfance.

Visite dynamique de Londres

Enfin, 17 km de marche à travers Londres ont permis de voir Big Ben en rénovation, les maisons du parlement, l’abbaye de Westminster, Buckingham Palace, la cathédrale St Paul, covent garden, la city, le pont et la tour de Londres.

Le soleil a été de la partie la plupart du temps excepté la journée du mardi qui fut copieusement arrosée. Que de beaux souvenirs et que de choses à raconter au retour...                                 A quand le prochain voyage ?

  • 2HEverCastle
  • 3Londres
  • Aquarium1
  • Aquarium2
  • Brighton1
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  • Falaise2
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  • Londres1
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Back to school

Quatre élèves de Terminale Hôtellerie du lycée, Laurine Luca, Justine Beneux, Maël Bertrant et Erwan Prétot viennent de reprendre les cours après quatre semaines de stage dans des établissements hôteliers en Grande-Bretagne.

StagiairesGBDans le cadre de la mobilité ERASMUS, ces élèves de Terminale BPR ont en effet été accueillis dans deux hôtels Campanile à Birmingham et à Swindon, en Angleterre. Les managers et leurs équipes leur ont offert l’opportunité d’ouvrir à la fois leur horizon professionnel et culturel.

Un accueil exceptionnel et formateur

Cette expérience, sur place, a été évaluée par une professeure d’anglais, Mme Aarab et un professeur de cuisine, M. Cheviron. Ces derniers ont aussi accompagné les jeunes dans la découverte de la société britannique, dont le point d’orgue fut un repas gastronomique dans un restaurant étoilé, recommandé par nos partenaires locaux. Ils ont ainsi pu découvrir les cuisines et les caves exceptionnelles de cet établissement renommé. Les jeunes stagiaires sont ravis de cette expérience, en effet ils ont immédiatement intégré les équipes du Campanile et se sont aussitôt senti accueillis et épaulés par leurs collègues britanniques.

Une riche expérience

L’aspect linguistique certes, incontournable, n’est pas le seul objectif des stagiaires, nos quatre jeunes ont, bien sûr, amélioré leur niveau d’anglais mais ils tiennent à souligner d’autres compétences qu’ils n’avaient pas forcément identifiées avant leur départ telles que l’autonomie et la confiance en soi. De retour au lycée, les stagiaires ont proposé de rencontrer leur condisciples afin d’échanger avec eux sur leurs expériences.

Contact : Catherine Laurent, Référente Mobilité internationale au Lycée

Le Lycée Pontarcher en quelques mots

pourquoiLe lycée professionnel Pontarcher est un établissement d'enseignement professionnel dans les métiers de l'hôtellerie et des services. Il compte environ 500 élèves, originaires de toute la Haute-Saône et des départements limitrophes. Ouvert en 1972, l'établissement est situé à l'est de la ville de Vesoul, et bénéficie d'un environnement aéré et agréable.

Bien identifié dans le département pour sa carte de formation, le lycée s'affirme entre son passé et ses ambitieux projets. La construction, par la Région, d'un pôle hôtelier spacieux, moderne et fonctionnel, s'inscrit dans la continuité des aménagements.

Pourquoi Pontarcher ? L'origine du mot remonte au XIIème siècle. A cette époque, il y avait à proximité un moulin à côté d'un pont avec des arches... Pont avec des arches... Pontarcher.